新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。
本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。

きのこと秋野菜と押し豆腐のピリ辛和え(夫妻肺片の精進版)

スタジオ小薇9月のレッスン案内

中国各地家庭料理 ⚪️上海家庭料理&中秋月餅レッスン 🌸前菜おつまみ3品 きのこと秋野菜と押し豆腐のピリ辛和え(夫妻肺片の精進版) えのきと胡瓜とクラゲのネギソ...

  • 2015.09.10 Thu
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料理動画をリリーズしました。

毎週水曜日更新する「小薇de美食」 シリーズ料理動画はリリーズしました。 ご興味のある方はぜひご覧ください。 日本語版も編集してますので、 近いうちにyoutubeにリリーズす...

  • 2015.09.10 Thu
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小微

小 薇(シャウ・ウェイ)

中国料理研究家。料理評論家。 日中養生協会常務理事。上海市調理協会会員。 中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。2000年朝日カルチャーセンターで料理教室を持ち、 中国家庭料理を教え、人気を獲得。