新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。
本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。

今晩20時 地上波1NHK「妄想ニホン料理」に出演します。

11月20日夜20時〜 地上波1NHK「妄想ニホン料理」に出演します。 詳しくこちら。 妄想ニホン料理 「#7 ホッと花咲く ぼたん鍋の巻」 の放送について 全国・本放...

  • 2015.11.20 Fri
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小微

小 薇(シャウ・ウェイ)

中国料理研究家。料理評論家。 日中養生協会常務理事。上海市調理協会会員。 中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。2000年朝日カルチャーセンターで料理教室を持ち、 中国家庭料理を教え、人気を獲得。

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    「小薇流ひと手間で本格中華のおかず」

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    定価1,785円(税込)

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    「小薇(シャウ・ウェイ)の愛しい上海料理〜大切な人へのレシピ61品〜」

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    「激辛本」

    エイ出版