Rose Shanghaiグランドオープン!

ローズ上海グランドオープン

ローズ上海ロゴ

「小薇の幸せ中国料理」講師の小薇のお店が新宿御苑にオープンしました!従来の中華の枠を超えたヌーベルシノワス=西洋感覚のモダン中華をご提供いたします。見た目も美しく、旬や食材にこだわった逸品を五感でお楽しみください。

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一番人気!上海蟹づくしコースが11年目を迎えました

当店の一番人気上海蟹づくしは今年で11年目を迎えました。 3Lサイズ特大蟹の姿蒸しと酔蟹以外は10年間コースの内容が重複したことがなく、上海から...

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9月1日より、ローズ上海は本当の意味でオーナーシェフの お店としてリニューアルしました

9月1日もち、ローズ上海は本当の意味でオーナーシェフのお店としてリニューアルしました。 料理長を設けない方針に決まりましたので、全ての料理をオーナー...

激辛本 7月27日発売

新書発売と出版記念パーティーのお知らせ

【新刊情報】激辛本 7月27日発売、各書店でご購入ください。 表紙の辣子鶏を含め、四川料理21品を紹介しました。 【出版記念パー...

COOKING MAKES LIFE HAPPY.

暮らしをちょっと幸せにする料理を追求しています。

小薇de美食

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シャウウェイが中国料理を通して日本の食文化を発信する新メディア「小薇de美食」。日本の食材の魅力を存分にお伝えいたします。是非御覧ください。

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中国料理家小薇の世界一分かりやすい点心の作り方

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