新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。
本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。

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小薇点心 新規開店のお知らせ

中野富士見町駅のすぐそばに、小薇先生がプロデュースする小さな無添加本格中国点心&お惣菜の専門店「小薇点心」が6月にオープンします。 小薇先生は長年の研究を積み重ね、伝統的な点心の技...

  • 2020.05.15 Fri
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小微

小 薇(シャウ・ウェイ)

中国料理研究家/料理評論家/フードコーディネーター/日中養生協会常務理事/上海市料理協会会員/日本中国料理協会会員 中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。2000年朝日カルチャーセンターで料理教室を持ち、 中国家庭料理を教え、人気を獲得。