皆様、明けましておめでとうございます🎉㊗️

小薇点心は昨年6月コロナの真最中に出店し、この半年間まさに嵐のような毎日でした！

開店以来、料理人仲間達が休日を返上にし、順番に手伝いに来てくれて、お陰様でプロの手にかかった料理がいつも安定したクオリティでお客様にご提供することができました❤️

この半年の毎日が思い出すとウルルンと心が温かくなります😭🙏❤️

結果として、点心とテイクアウトを中心とする経営モデルが大正解であり、点心はいつも売り切れで、生産が追いつけないほど大忙しの毎日でした。

一粒一粒手作りする点心は単価が安いわりに、手間がかかるし、大量生産もできないので、いかに儲からない商売ですが、こんな世の中でも皆が喜んで買いに来てくださって、美味しいと笑顔を見せてくれて、どれだけ心を救われたか、感謝しきれないくらい感動の毎日でした❤️

コロナ禍の中で昨年から皆があれこれ大変な思いをしてきましたが新年が良い年となりますように心より願っています！

全てが良い方向に向かえますように！

感謝と愛を込めて　小薇