Recipe

幸せおうちごはん。

旬の食べ物は神様から頂いた最高の恵み!!

初鰹のレバー刺し風　

準備するもの(2人分)

・初鰹刺身用　半身
・醤油　小さじ1~2
　(鰹の大きさで加減)
・生姜すりおろし　小さじ2
・塩　小さじ1/3~1/2
　(鰹の大きさで加減)
・大葉千切り　2枚
・小ねぎみじん　大さじ2
・たまねぎスライス　適量

つくりかた

  1.  鰹をレバー刺し状に薄めに切る。
  2. 1の鰹とたまねぎ以外の薬味をボウルに入れ、aを加えてよく混ぜる。
  3. 皿にたまねぎを敷き、その上に2の和えた鰹をのせる。