新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。
本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。

【幸せ中国家庭料理本格中国点心】コースの内容について

【幸せ中国家庭料理本格中国点心】 全37回76種 今年の4月から正式スタートするこのコースは 全76種の点心を37.回に分けて本格的に習って行きます。 15年間クッキングサロンで教えた最も...

小微

小 薇(シャウ・ウェイ)

中国料理研究家。料理評論家。 日中養生協会常務理事。上海市調理協会会員。 中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。2000年朝日カルチャーセンターで料理教室を持ち、 中国家庭料理を教え、人気を獲得。