新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。
本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。

世界最大中華料理の世界大会にて見事総合銀賞!主菜部門 魚料理は金賞を受賞!

団体戦総合 銀賞、主菜部門 魚料理 金賞の日本代表チーム 世界最大規模、50チームが参加した中国料理コンテストでの快挙 8月22日~24日に中国・大連で開かれた世界最大規模の中国料理コン...

  • 2019.08.30 Fri
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小微

小 薇(シャウ・ウェイ)

中国料理研究家。料理評論家。 日中養生協会常務理事。上海市調理協会会員。 中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。2000年朝日カルチャーセンターで料理教室を持ち、 中国家庭料理を教え、人気を獲得。