新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。
本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。

Vol.10上海蟹づくし2015

今年は10年目になる「上海蟹づくし2015」Vol.10 予約が始まりました。世界三大珍味と上海蟹を同時に味わう贅沢な盛宴。 毎年違ったコースメニューで美食家の皆さんを驚かせ、喜ばせています。&nb...

  • 2015.10.04 Sun
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小微

小 薇(シャウ・ウェイ)

中国料理研究家。料理評論家。 日中養生協会常務理事。上海市調理協会会員。 中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。2000年朝日カルチャーセンターで料理教室を持ち、 中国家庭料理を教え、人気を獲得。